2021/01/05 10:11
こんにちは‼hanahenna55です☆
2021年も始動しもう5日経ちました！！！
hanahenna55、持っている知識を皆様に少しでもお届けしたくて
今年からは、食事のことや栄養のこともブログに書いていこうと思います。
（前職、食育に携わる仕事を8年してましたので・・・）
ちょっとアスリート目線になってしまうかもしれませんが・・・(笑)
一般のかたでも同じなんで是非読んで下さい！
寒いいまだからこそ！！！
『体温と免疫力アップのカギは発酵食品！！寒さに負けない身体作り！！』
寒さはアスリートにとって大敵！その理由は体温を温めるために通常よりも多くのエネルギーを消費し
また筋肉が固まってパフォーマンスが低下するためです。
寒い冬にアスリートが意識するべき食事の注意点やおススメレシピをご紹介します。
冬場の激しい運動は身体が熱を生みだそうと余分なエネルギーを発散するため、持久力を支えるエネルギー不足に陥り
運動後半に苦しくなることがあります。
加えて、筋肉の温度が上昇せずにパフォーマンスが下がることも考えられます。
また、激しい運動は免疫力を低下させるとも言われており、空気が乾燥して、感染症が流行る冬は
アスリートにとって病気のリスクが高まる季節。
（実際、一昨年年末一般の方よりもアスリートの方がインフルエンザにかかってました。）
トレーニングの質を落とさずに冬場を乗り越えるためには、日頃から体温と免疫力を高めることが大切です！
『寒さから体を守る食生活を意識しよう』
そこでおススメなのは腸内環境を整えてくれる、発酵食品です！！！
発酵食品には、血行促進や代謝を良くする効果があり、酵素成分には体を温める効果も期待できます。
チーズや味噌、しょうゆ、納豆、キムチ、漬物など、食材の幅も広く日常的に取り入れやすいですね♡
その他、冬の根菜もビタミンやミネラルが豊富で、体を温める作用がありますし、冷え改善の定番食材の
しょうがやにんにくも、それぞれに含まれる成分が体温上昇や血行促進を可能としてくれるので、
是非、積極的に摂取していただきたいですね！
そこでおススメレシピ！！！体温と免疫力を高める『牛肉と春雨のチーズチゲ』
『あったかチーズチゲで体もぽかぽか～』
腸内環境を整えてくれる発酵食品のチーズとキムチを使います。
食材は牛肉と春雨、きのこをメインに作ります！鍋料理のメリットは、体が芯から温まるので
燃焼効果や体温上昇効果が高いです。そして食材を自分好みで変えられるのもポイントですね♡
また春雨を使用しているので、全体のカロリーを抑えられて、ダイエットにもOK！！！
材料
牛肉・春雨・お好きなキノコ類・お好きなお野菜（私は舞茸・しいたけ・水菜を使いました）
お出し 野菜ジュース（食塩無添加）・お水（野菜ジュースと同じ分量）・キムチ
牛肉スープの素（業務スーパーに売ってます。私ヘビロテ(笑)）
ごま油・みりん・しょうゆ・にんにくチューブ・チーズ
おススメなので、ぜひお試しください！！！( *´艸｀)
